Vins de Bordeaux

Bordeaux résonne comme un mot magique aux oreilles des amateurs de vin. Non contente d’être la capitale mondiale du vin, Bordeaux évoque aussi des appellations prestigieuses comme Pauillac, Margaux, Pomerol et Saint-Emilion, ainsi que leurs châteaux et leurs légendaires vins de garde. Du vin mousseux au vin de garde, du vin sec rafraîchissant au vin merveilleusement doux, toutes les couleurs, tous les arômes et toutes les saveurs sont représentés.

Le vignoble bordelais s’étend sur 130 km de long et 100 km de large et représente avec 123.000 ha et plus de 4.500 châteaux le plus grand territoire de vins de qualité au monde. Ce territoire est partagé en trois grandes zones viticoles par deux rivières, la Dordogne et la Garonne, et leur embouchure commune, la Gironde.

Sur la rive gauche de la Gironde et de la Garonne se trouvent les vignoles du Médoc et de Graves, auxquels se rattache aussi Sauternes.

Sur la rive droite de la Dordogne, se trouve le Libournais, avec Saint-Emilion et Pomerol comme vignobles les plus importants.

Le territoire entre les deux rivières porte le nom approprié d'Entre-deux-Mers.

Dispersés sur ces zones, on trouve encore cinq territoires viticoles implantés sur de petites collines. Ce sont les Côtes de Bordeaux.

Bordeaux regroupe 57 appellations contrôlées. Elles se divisent en trois catégories :

• Les appellations génériques: AC Bordeaux, AC Bordeaux Supérieur, AC Bordeaux Clairet
• Les appellations sous-régionales: AC Médoc, AC Haut-Médoc, AC Graves, AC Entre Deux Mers
• Les appellations communales: par exemple AC Pauillac, AC Saint-Emilion, AC Margaux, ...

Drainant au fil du temps sable et cailloux, la Dordogne et la Garonne ont rendu les sols poreux, permettant ainsi l’écoulement et l’infiltration des eaux de pluie. Ce phénomène et un microclimat offrant des hivers doux favorisent la culture de la vigne, plantée à partir de cinq cépages rouges et cinq cépages blancs.

Rouge	Château La Grave Singalier Cuvée Rubis - Bordeaux Supérieur 2009 (37,5cl) 3,90 € Château Pontet la Gravière - Graves 2008 - Vignobles Labuzan (37,5cl) 4,90 € Château Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Côtes de Blaye 2007 (37,5cl) 5,80 € Château Vieux-Busquet - Lussac-St-Emilion 2008 - Vignobles Pinaud (37,5cl) 5,80 € Château de Roques - Puisseguin-St-Emilion 2008 (37,5cl) 6,40 € Château la Gaborie 2008 - Jean-Hubert Laville-Ducourt 6,50 € Château les Graves de Julien 2008 - Vignobles Pinaud 6,50 € Cuvée du Vieux Moulin - Blaye 2010 - Denis Lafon 6,50 € Château La Grave Singalier Cuvée Rubis - Bordeaux Supérieur 2009 6,50 € Château Terres des Granges - Médoc 2006 - Les Vignerons d'Uni-Médoc 7,00 € Château Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - Côtes de Blaye 2007 (50cl) 7,10 € Château Coucheroy - Pessac Leognan 2007 - Domaine André Lurton (37,5cl) 7,80 € Château Penin Tradition - Bordeaux Supérieur 2008 8,50 € Château Pontet la Gravière - Graves 2008 - Vignobles Labuzan 8,50 € Château Mayne Vallet - 1ères Côtes de Blaye 2006 - Dominique Revaire 8,90 € Château Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - 1ères Côtes de Blaye 2007 9,30 € 'Natur'' du Château Penin 2010 9,50 € Château Vieux-Busquet - Lussac-St-Emilion 2008 - Vignobles Pinaud 9,90 € Château Patache d'Aux - Médoc Cru Bourgeois 2006 - Domaines Lapalu (37,5cl) 9,90 € Château de Roques - Puisseguin-St-Emilion 2008 10,00 € Château Pontet la Gravière Cuvée Prestige - Graves 2008 11,00 € Château Vieux-Busquet Cuvée Carine - Lussac-St-Emilion 2006 11,00 € Château Tour Prignac - Médoc 2007 11,00 € Château Pomys - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2005 (37,5cl) 11,20 € Château Penin Grande Sélection - Bordeaux Supérieur 2007 11,30 € Château du Bousquet 2008 11,30 € Château Tour Bellevue - Haut-Médoc 2007 - Château Barreyres 11,80 € Château de Roques Cuvée Merlateau - Lussac-St-Emilion 2008 12,90 € Château Gardut Haut Cluzeau ''La Révélation'' - 1ères Côtes de Blaye 2005 13,80 € Blason de Pomys - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2006 - Château Pomys 13,90 € Les Granges des domaines Edmond de Rothschild - Haut-Médoc 2007 14,50 € Château Cap Leon Veyrin - Listrac-Médoc Cru Bourgeois 2006 14,50 € Château Coucheroy - Pessac Leognan 2007 - Domaine André Lurton 14,60 € Château Capbern Gasqueton 2007 - Château Calon Ségur 14,90 € Château Penin ''Les Cailloux'' - Bordeaux Supérieur 2009 15,40 € Château Lyonnat - Lussac-St-Emilion 2006 15,60 € Château Haut-Châtain - Lalande-de-Pomerol 2006 - Vignobles Rivière-J. 15,90 € Château Patache d'Aux - Médoc Cru Bourgeois 2006 - Domaines Lapalu 17,00 € Combe Bellevue - Saint-Emilion 2006 - Ets Moueix 18,10 € Château Gardut Haut Cluzeau Cuvée Prestige - 1ères Côtes de Blaye 2006 (1,5l) 18,90 € Château Tour Léognan - Pessac Leognan 2006 - Vignobles Famille Perrin 19,90 € Château Pontet la Gravière - Graves 2008 - Vignobles Labuzan (1,5l) 20,00 € Château Tour Labégorcé - Margaux 2006 20,44 € Château Vieux-Busquet - Lussac-St-Emilion 2008 (1,5l) 21,00 € Château Lalande - Saint-Julien 2008 21,00 € Château Pomys - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2008 21,50 € La Bastide de Dauzac - Margaux 2007 - Domaine André Lurton 21,90 € Château de Roques - Puisseguin-St-Emilion 2008 (1,5l) 22,00 € Château Pomys - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2005 22,50 € Château Paveil de Luze - Margaux Cru Bourgeois 2005 22,50 € Château Grange-Neuve - Pomerol 2008 - Maison Gros & Fils 24,50 € Château Pontet la Gravière Collection Prestige - Graves 2006 (1,5l) 24,80 € Château Lacoste Borie - Pauillac 2006 - Domaines François Xavier Borie 25,25 € Château Boutisse - Saint-Emilion Grand Cru 2005 - Château Boutisse 26,90 € Château Clos René - Pomerol 2008 - Garde-Lasserre 33,00 € Château Siran - Margaux 2005 36,50 € Château La Louvière - Pessac Leognan 2006 - Domaine André Lurton 37,00 € Château Patache d'Aux - Médoc Cru Bourgeois 2005 - Domaines Lapalu (1,5l) 37,00 € Château Dauzac - Margaux Grand Cru Classé 2006 - Domaine André Lurton 38,00 € Château Dauzac - Margaux Grand Cru Classé 2008 - Domaine André Lurton 38,90 € Château Pomys - Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2008 (1,5l) 45,50 €
Blanc	Château Pontet la Gravière - Graves 2010 - Vignobles Labuzan 7,70 € Château Gardut Haut Cluzeau ''La Révélation'' - 1ères Côtes de Blaye 2008 9,00 € Château Penin Sauvignon 2010 - Vignobles Carteyron - Château Penin 9,50 € Sauternes Domaine de Carbonnieu 2006 - Vignobles Charrier (37,5cl) 10,00 € Sauternes Domaine de Carbonnieu 2008 - Vignobles Charrier 18,20 € Château La Louvière - Pessac Leognan 2006 - Domaine André Lurton 38,80 €
Rosé	Château Penin Rosé 2010 - Vignobles Carteyron - Château Penin 8,00 € Château Penin Clairet 2010 8,00 €