Vins de Fronsac

Bien à l’ouest du Libournais, à une quarantaine de kilomètres de Bordeaux, Fronsac et Canon Fronsac forment un vieux territoire viticole situé au confluent de deux rivières, la Dordogne et l’Isle. L’eau y est omniprésente, créant un microclimat qui diminue le risque de gelées nocturnes au printemps tout en atténuant la chaleur en période estivale.

Le vignoble est installé sur les pentes de collines bien ensoleillées, sur des sols relativement divers : alluvionnaires en bas de côte et argilo-calcaire en montant sur les buttes. Bien drainés, les terrains permettent au Merlot et au Cabernet Franc de s’épanouir pleinement, avec une bonne maturation.

Les vins de Fronsac possèdent une belle couleur rubis et un nez intense et distingué qui exprime des arômes de fruits rouges et de poivre. En bouche, ils séduisent par leur corps et leur belle consistance. Bien charpentés, avec des tannins solides mais jamais agressifs, ces vins à la personnalité complexe ont une excellente aptitude au vieillissement.

Parés d’une robe rubis foncé avec des reflets violacés, virant au grenat avec les années, les vins de Canon Fronsac ont un nez qui exhale de délicieux arômes de framboise, de fraise et de groseille, évoluant avec le temps vers le pruneau confit et le moka. Après une attaque franche et puissante, ils développent une bouche ample, généreuse et de belle consistance. Leur finale est longue, intense et veloutée. Ce sont des vins puissants, chaleureux et opulents.