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Le vignoble de Bourgogne s’étend en un long ruban discontinu de 250 kilomètres depuis Auxerre dans l’Yonne jusqu’au sud du Mâconnais en Saône-et-Loire. Au nord, le vignoble de l’Yonne forme un premier îlot entre les villes d’Auxerre et de Tonnerre, dans un paysage de collines regroupant plusieurs vignobles dont le plus connu est celui de Chablis, réputé pour la qualité de ses vins blancs.
Vient ensuite le vignoble de la Grande Côte. De Dijon à Chagny, sur une longueur de 55 kilomètres, il repose sur une étroite bande de coteaux. Cette Grande Côte se partage également en deux secteurs distincts : la Côte-de-Nuits au nord, où l’on produit surtout des vins rouges puissants et la Côte-de-Beaune au sud, réputée pour ses vins rouges fins et ses exceptionnels vins blancs. Chacun de ces deux vignobles est complété à l’ouest par un vignoble situé dans les contreforts du Massif Central, respectivement les Hautes-Côtes-de-Nuits et les Hautes-Côtes-de-Beaune.
A partir de Chagny, sur un contrefort surplombant la plaine de la Saône, la Côte Chalonnaise s’étire sur une quarantaine de kilomètres, produisant des vins rouges et blancs forts semblables à ceux de la Grande Côte. Enfin, le vignoble du Mâconnais, réputé pour ses vins blancs, s’étend sur une succession de collines élevées jusqu’à Saint-Véran, aux portes du Beaujolais.
 Rouge |
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 Blanc |
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 Rosé |
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 Autre |
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