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C'est fin du 18ème siècle que les anglais importent en Australie les premières vignes en provenance du Brésil et du Cap de Bonne-Espérance, alors que ce pays n'est alors qu'un vaste continent inconnu. Deux cents ans plus tard, la viniculture australienne perdure et ne cesse même de se développer. Plus de 60 régions de vin sont reconnues, et la diversité des raisins et des vins qui en découlent est mise en avant dans le monde entier. Elle met en valeur la crédibilité de l'offre des vins australiens réputés pour leur qualité, à tous les niveaux de prix.
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