Compte Client
Comme pour tout le bassin méditerranéen, le vignoble ibérique remonte à l'époque des échanges avec les phéniciens, puis de l'occupation Romaine. C'est un vignoble extrêmement vaste mais d'un rendement plus faible qu'en Italie ou en France: les plantations sont moins serrées et ont un rendement plus faible par souche.
La grande majorité du vignoble subit un climat méditerranéen sec et très chaud. Ces conditions climatiques parfois extrêmes peuvent conduire le raisin à des niveaux de maturation importants, d'où une importante concentration de matière et des titres alcoolimétriques élevés.
L'Espagne se divisé en 12 régions de productions. Les vins produits dans ces régions ont droit à l'appellation
"Vino de de la tierra" (vin de pays) pour les meilleurs et à la simple appellation "vino de mesa" pour les autres.
A l'intérieur de ces régions, certaines zones ont droit aux appellations Denominacíon de Origen (D.O.) équivalent
des A.O.C. et, depuis 1991, Denominacíon de Origen Calificada (D.O.C.) d'un niveau de qualité supérieur aux D.O.
Le Portugal n'est pas en reste, avec un vignoble particulièrement riche qui compte du nord jusqu'à son extrême sud pas moins de treize régions d'appellations contrôlées.
 Rouge |
|
||||||||||
 Blanc |
|
||||||||||
 Rosé |
|
||||||||||
