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Au sortir de la région du Bordelais, en remontant la Garonne, on trouve les vignobles des Côtes de Duras et des Côtes du Marmandais. Avec un encépagement proche de celui de Bordeaux, ces vignobles produisent de bons vins mais sans grande typicité: rouges corsés ou tendres, rosés et blancs secs et moelleux.
Un peu plus en amont sur la Garonne, les Buzet et les Côtes du Brulhois (VDQS) sont des vins essentiellement rouges qui ont une réelle personnalité: fruité et colorés, ils peuvent se conserver pendant de longues années, développant alors des arômes de fruits mûrs sur des tannins fondus.
Le long du Lot, premier affluent majeur de la Garonne, on rencontre deux appellations très
représentatives des vins du Sud-Ouest:
Cahors, un vin rouge puissant et souvent sévère dans sa jeunesse, et Marcillac.
Plus au sud, le long du Tarn, se trouvent les Côtes-du-Frontonnais et Gaillac, appellations proposant des vins blancs et rouges élégants, très aromatiques, à boire jeune sur le fruit. Le vignoble de Fronton produit un vin réputé à partir d'un cépage qui lui est pratiquement exclusif: la Négrette, cépage rapporté de l'île de Chypre par les Templiers, il y a neuf siècles. Le vignoble de Gaillac est historiquement connu pour son Blanc Perlé produit à partir des cépages Mauzac et l'en de l'el, un vin dont le léger picotement sur la langue accentue la fraicheur et exacerbe les arômes.
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