du Mardi au Samedi de 9h à 18h
Dimanche et Lundi : Fermé
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Robe pourpre aux reflets violines. Au nez, le vin offre une large palette aromatique de petits fruits rouges et noirs (fraises, groseilles, cassis) et révèle également de fines notes toastées. Souple et délicate, la bouche offre des tanins soyeux et une longueur remarquable.
Or clair et limpide, de premières nuances de citron et de miel apparaissent, puis c’est tout le fruit du chardonnay qui s’exprime. Belle persistance aromatique, ensemble harmonieux de pêche blanche, alliée à la noisette et aux notes épicées. C’est un vin frais et savoureux
Les raisins, caressés par le soleil, sont très dorés lors des vendanges et riches en sucres. Ils offrent la production d'un vin blanc très aromatique, aux notes de fruits exotiques et fruits blancs mûrs à point. Un vin à déguster dès sa jeunesse et à ne pas consommer au-delà de cinq années où il perdrait toute sa légèreté et sa fraîcheur.
Sous sa robe assez claire, or pâle ou or vert, ce blanc exprime un nez très frais, vif et minéral dans lequel on retrouve le silex, la pomme verte et le citron,Des notes de tilleul, de menthe et d'accacia sont fréquentes, de même que des arômes de réglisse, de foin coupé.
Si le nez révèle de fines notes fumées, on le doit au léger doisé de l'élevage. Il faut attendre la bouche pour élargir la gamme. Ce sont alors les fruits et les fleurs qui entrent en scène, porteur d'une fraîcheur qui soutient la structure.